Melissologia

Ελληνικό Φόρουμ συζητήσεων για τις Μέλισσες
 
ΦόρουμΦόρουμ  Συχνές ΕρωτήσειςΣυχνές Ερωτήσεις  ΕγγραφήΕγγραφή  Σύνδεση  BlogBlog  

Μοιραστείτε | 
 

 αριθμός παρτίδας

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
milmos
Ενεργό Μέλος
Ενεργό Μέλος


Αριθμός μηνυμάτων : 555

ΔημοσίευσηΘέμα: αριθμός παρτίδας   Παρ Δεκ 21, 2012 3:26 pm

ξέρει κανείς να μας πει ποιοί παραγωγοί ή ποιό προϊόν αυτών και για ποιό λόγο πρέπει να αναγράφουν πάνω στο προϊόν τους, αρ. παρτίδας?

αν το προϊόν (ας πούμε για την γύρη) δεν πωλείται από ράφι καταστήματος, αλλά χέρι με χέρι, χρειάζεται αριθμός?
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
lingistis
Ενεργό Μέλος
Ενεργό Μέλος
avatar

Αριθμός μηνυμάτων : 891

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: αριθμός παρτίδας   Παρ Δεκ 21, 2012 4:43 pm

Ο αριθμός παρτίδας έχει να κάνει με την ιχνηλασιμότητα ενός προίόντος.

Σύμφωνα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία όλες οι εταιρίες που εμπλέκονται στην αλυσίδα των τροφίμων θα πρέπει να εφαρμόζουν υποχρεωτικά σύστημα ιχνηλασιμότητας. Ιχνηλασιμότητα είναι η δυνατότητα ανίχνευσης και παρακολούθησης τροφίμων, ζωοτροφών και ζώων που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τροφίμων ή ουσιών που πρόκειται ή αναμένεται να ενσωματωθούν σε τρόφιμα ή σε ζωοτροφές σε όλα τα στάδια της παραγωγής, μεταποίησης και διανομής τους.

Συγκεκριμένα, η ιχνηλασιμότητα διευκολύνει την απόσυρση των τροφίμων και επιτρέπει την ακριβή ενημέρωση των καταναλωτών για τα προϊόντα που εγκυμονούν κινδύνους. Ένας από τους στόχος της ιχνηλασιμότητας είναι να εξασφαλίσει την εκτέλεση αποσύρσεων ή ανακλήσεων, με ακρίβεια και συγκεκριμένους στόχους.

Οπότε κάθε συσκευασία προιόντος που βγαίνει στην αγορά και σύγουρα στο ράφι θέλει αριθμό παρτίδας. Κάθε φορά που είναι να συσκευάσουμε ένα προιόν κρατάμε σημειώσεις σε ένα βιβλίο για την διαδικασία και άλλα... π.χ. βάζα πλήθηκαν με ζεστό νερό, το μέλι είναι χαρμάνι τόσο από τα ¶ τρύγο τόσο από τον Δ τρύγο και τόσο από τον Ε τρύγο κλπ και κάθε παρτίδα συσκευασία έχει το δικό της αριθμό. Εκτός από την ετικέτα, όταν πουλάμε αναγράφουμε στο τιμολόγιο δίπλα από το προιόν τον αριθμό του. Έτσι αν κάτι πάει στραβά, και είναι πιθανόν, θα ξέρεις που έχεις δώσει το συγκεκριμένο προιόν. Είναι και μια καλή πρακτική που αξίζει να εφαρμόζουμε όλοι. Εγώ την εφαρμόζω σε όλα τα προιόντα μου. Χέρι χερι δεν χρειάζεται αλλά από την άλλη αφου θα ξέρεις τι παρτίδα είναι γιατι να μην το αναγράφεις;
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
αριθμός παρτίδας
Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Melissologia :: Μελισσοκομική τεχνική :: Μελισσοκομικά προϊόντα-
Μετάβαση σε: