Melissologia

Ελληνικό Φόρουμ συζητήσεων για τις Μέλισσες
 
ΦόρουμΦόρουμ  Συχνές ΕρωτήσειςΣυχνές Ερωτήσεις  ΕγγραφήΕγγραφή  Σύνδεση  BlogBlog  

Μοιραστείτε | 
 

 το ρείκι είναι τόσο καλό;

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
zoran
Νέο Μέλος
Νέο Μέλος


Αριθμός μηνυμάτων : 28

ΔημοσίευσηΘέμα: το ρείκι είναι τόσο καλό;   Δευ Αυγ 20, 2012 3:31 pm

Έφαγα ρείκι γιατί με είχαν "φάει" πως είναι θρεπτικό κ ότι καλύτερο σαν μέλι. Τελικά δεν ξετρελάθηκα κ θα ήθελα να ρωτήσω μερικά πράγματα σχετικά...
1. είναι τόσο θρεπτικό όσο λένε πως είναι; και εάν ναι, έχουν γίνει επίσημες μετρήσεις γι'αυτό που να αποδεικνύεται κάτι τέτοιο;
2. πως συλλέγουν οι μέλλισες το συγκεκριμένο μέλι; είναι ανάλογα το μέρος; και πως δηλαδή μπορώ στο μελίσσι μου να έχω μεγαλύτερη παραγωγή ρείκι από π.χ. ανθόμελο;
3. γιατί είναι φθηνότερο από τα άλλα είδη αφού όπως λένε είναι θαυματουργό;
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
beezy
Ενεργό Μέλος
Ενεργό Μέλος
avatar

Αριθμός μηνυμάτων : 337

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: το ρείκι είναι τόσο καλό;   Τετ Αυγ 29, 2012 4:09 pm

zoran έγραψε:
Έφαγα ρείκι γιατί με είχαν "φάει" πως είναι θρεπτικό κ ότι καλύτερο σαν μέλι. Τελικά δεν ξετρελάθηκα κ θα ήθελα να ρωτήσω μερικά πράγματα σχετικά...
1. είναι τόσο θρεπτικό όσο λένε πως είναι; και εάν ναι, έχουν γίνει επίσημες μετρήσεις γι'αυτό που να αποδεικνύεται κάτι τέτοιο;
2. πως συλλέγουν οι μέλλισες το συγκεκριμένο μέλι; είναι ανάλογα το μέρος; και πως δηλαδή μπορώ στο μελίσσι μου να έχω μεγαλύτερη παραγωγή ρείκι από π.χ. ανθόμελο;
3. γιατί είναι φθηνότερο από τα άλλα είδη αφού όπως λένε είναι θαυματουργό;


1. Ναι, είναι ανάμεσα στα κορυφαία, ίσως το κορυφαίο μέλι από άποψη διατροφικής αξίας και κάνει πάρα πολύ καλό και στα μελίσσια. Αυτό έχει διαπιστωθεί από ανάλυσεις των διάφορων ειδών του μελιού. Όχι ότι τα άλλα μέλια είναι για πέταμα, προς Θεού!

2. Προφανώς πρέπει να είσαι κοντά σε ρεικότοπο την εποχή της ανθοφορίας. Υπαρχει το ανοιξιάτικο και το φθινοπωρινό ρείκι, το δεύτερο είναι αυτό που συλλέγεται περισσότερο.

3. Γιατί πολλοί δεν το προτιμούν λόγω της γεύσης του που πικρίζει - αφήνει πικρή επίγευση. Στους αδαής επίσης, που αποτελλούν δυστυχώς το 80% των καταναλωτών, δεν αρέσει το ότι κρυσταλλώνει απίστευτα γρήγορα. Κάτι Γερμανοί που έχουν ξυπνήσει και την ψάχνουν, το πληρώνουν χρυσάφι πάντως. Τελευταία, έχει μια μικρή, αλλά σταθερά ανοδική αύξηση η ζήτηση του και στην εγχώρια αγορά, ίσως γιατί απ΄ότι λένε ρίχνει το ζάχαρο και τη χοληστερίνη, αλλά δεν πάιρνω όρκο για αυτούς τους ισχυρισμούς.

Προσωπικά μετά τη Καστανιά, είναι το αγαπημένο μου μέλι, γευστικά τουλάχιστον.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
zoran
Νέο Μέλος
Νέο Μέλος


Αριθμός μηνυμάτων : 28

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: το ρείκι είναι τόσο καλό;   Τετ Αυγ 29, 2012 4:44 pm

[quote="beezy"]
zoran έγραψε:
2. Προφανώς πρέπει να είσαι κοντά σε ρεικότοπο την εποχή της ανθοφορίας. Υπαρχει το ανοιξιάτικο και το φθινοπωρινό ρείκι, το δεύτερο είναι αυτό που συλλέγεται περισσότερο.
ρεικότοπο, δηλαδή;
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
thodoris981
Ενεργό Μέλος
Ενεργό Μέλος
avatar

Αριθμός μηνυμάτων : 651

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: το ρείκι είναι τόσο καλό;   Τετ Αυγ 29, 2012 5:08 pm

Είναι αυτοφυής θάμνος και τον συναντάς σε μέρη με σχίνα κουμαριές και άλλα αυτοφυή φυτά.
Ρεικότοπος ή ερεικώνας είναι τα μέρη οπου το ρείκι έχει πολλά και συγκεντρωμένα φυτά.
Στα μέρη μου κυρίως σε πλαγιές λόφων..
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
zoran
Νέο Μέλος
Νέο Μέλος


Αριθμός μηνυμάτων : 28

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: το ρείκι είναι τόσο καλό;   Τετ Αυγ 29, 2012 5:12 pm

1. Μέσα στην ίδια κυψέλη μπορείς να έχεις και ρείκι και θυμαρίσιο μέλι ή κάθε κυψέλη θα έχει κ το δικό της;
2. Οπτικά το πλαίσιο με θυμαρίσιο μέλι σε τι διαφέρει από αυτό με ρεικίσιο; Πως δηλαδή καταλαβαίνεις τι έχεις;
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
beezy
Ενεργό Μέλος
Ενεργό Μέλος
avatar

Αριθμός μηνυμάτων : 337

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: το ρείκι είναι τόσο καλό;   Τετ Αυγ 29, 2012 7:39 pm

zoran έγραψε:
1. Μέσα στην ίδια κυψέλη μπορείς να έχεις και ρείκι και θυμαρίσιο μέλι ή κάθε κυψέλη θα έχει κ το δικό της;
2. Οπτικά το πλαίσιο με θυμαρίσιο μέλι σε τι διαφέρει από αυτό με ρεικίσιο; Πως δηλαδή καταλαβαίνεις τι έχεις;

Μέσα στην κυψέλη θα έχεις ότι μέλι σου βάζουν οι μέλισσες. Αν υπάρχει έντονη ανθοφορία κάποιου μελισσοκομικού φυτού στην περιοχή που έχεις τα μελίσσια σου, αυτό θα συλλέγουν τη δεδομένη χρονική περίοδο. Αυτό δεν σημαίνει ότι όταν δίνει .π.χ. το ρείκι, θα βάζουν μόνο ρείκι (ή θυμάρι, ή έλατο ή ότι άλλο μαζεύουν σε μεγάλες ποσότητες κατά εποχές), αλλά ότι το μεγαλύτερο ποσοστό της εισαγωγής νέκταρος στην κυψέλη θα είναι από την ανθοφορία/μελιτοέκκριση της εποχής και της περιοχής. Αν έχεις πλαίσια με θυμάρι σε μια κυψέλη, οι μέλισσες θα βάλουν και ρείκι, δεν έχουν πρόβλημα σε αυτό. Γενικά δεν τις ενδιαφέρει τι μέλι βάζουν, τους φτάνει να υπαρχει έκκριση νέκταρ ή μελιτώματος σε μεγάλες ποσότητες. Για το πως καταλαβαίνεις ποια πλαίσια έχουν ρείκι και ποια θυμάρι πολύ απλά δοκιμάζεις... φυσικά δεν είναι δυνατόν να συμπέσουν οι δύο αυτές ανθοφορίες οπότε ότι έχεις σφραγισμένο από τον Ιούλιο είνα κατά πάσα πιθανότητα θυμάρι (αν είχες αρκετά θυμάρια εκεί κοντά) και ότι σου βάλουν απο Σεπτέμβρη είναι ρείκι, αν φυσικά δώσει το ρείκι και αν έχεις εκεί κοντά πολλά ρείκια...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
το ρείκι είναι τόσο καλό;
Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Melissologia :: Μελισσοκομική τεχνική :: Μελισσοκομικά προϊόντα-
Μετάβαση σε: